湖南坛坛香食品科技有限公司成立于2012年。公司主要是为解决长沙坛坛香调料食品有限公司产能严重不足的问题而成立的，长沙坛坛香调料食品有限公司为彭凤祥注册成立的企业，其基本情况如下。长沙坛坛香调料食品有限公司成立于2002年，2003年11月公司批准进入长沙市高新技术产业开发区，2003年和2008年两次被湖南省科技厅认定为高新技术企业。公司成立14年以来经营业绩实现了快速稳步发展，2008、2009、2010、2011年连续四年蝉联长沙市芙蓉区“行业纳税状元”。同时公司拥有一条完整的具有一定竞争优势的产业链，涵盖了从新品种选育、基地示范、新产品研发(应用研究)、原料采购、生产和销售、市场及品牌管理全过程。公司与湖南农业大学开展了产学研合作科技攻关，合作研究的成果申请并获得了15个国家发明专利。公司主营产品“坛坛乡”品牌剁辣椒遍布北京、上海、广州、深圳等全国26个大中城市的家乐福、沃尔玛、麦德龙、华联、联华、农工商、中百、好又多、新一佳、苏果、大润发、易初莲花、欧尚、家润多、平和堂等KA类卖场和连锁超市，近几年更是进入社区便利店、菜市场粮油店以及生鲜生活超市，以其色泽明亮、辣味纯正、爽脆可口、酸香俱全的独特风味深受消费者的青睐，成为这些卖场不可或缺的湖南特色产品，及厨房不可或缺的调味品。　　湖南坛坛香食品科技有限公司为谋求企业更高的发展，进一步满足市场需求，公司于2012年9月在国家级浏阳经济技术开发区购地30亩，新建生产线。新项目地理位置优越，强化了工厂的硬件设施，生产规模也将翻番。给消费者提供安全、放心、绿色的辣椒调味品是公司的一贯追求，随着ISO9001与ISO22000的导入，公司有信心和能力打造一个有社会责任感的企业，为建设和谐社会、建造社会主义新农村、发展浏阳经济、增加农民收入奔小康再造辉煌。